8月19日（月）に3歳以上児組で、園で育てた赤しその収穫方法を教えてもらい、プチプチと茎から葉を採り、800グラム収穫する事が出来ました。

そして、8月20日（火）赤しそジュース作りを見学しました。

調理過程を見る中で「色の変化」を見たり、鼻で嗅いで「香り」を感じ、実際に飲んでみて「味」を体験しました。

調味料で入れた砂糖と、クエン酸の代わりに入れたレモン汁の味見もしてみました。砂糖の甘さに喜ぶ子ども達、レモン汁の酸っぱさに顔をしかめる子ども達と様々な表情を見せてくれました。

出来立ての赤しそシロップを水で割り、その場でみんなで飲みました。子ども達にも飲みやすい味で、「にがて～」という子もいましたが、「甘くておいしい～！」と言い何杯もおかわりをする子もいました。

また来年も、赤しそを育てたい！と意欲満々の子ども達でした。